Bonfanti Vini – семейная винодельческая компания из винодельческой зоны Вальполичелла, создателем которой стал Серджио Бонфанти. История хозяйства началась в 2000 году с первых 5 га виноградников, расположенных на высоте около 350 м над уровнем моря в местечке Куиндзано, в винодельческой зоне Valpolicella Doc.

Философия компании основана на максимальном выражении терруара: климат, почва (кальциевая), близкое расположение "лесных" участков - все это позволяет Bonfanti производить вина категории БИО. Сертификацию органического производителя винодельня получила в 2017 году. Все вина производимые сейчас предприятием - органические.

Результатом такого подхода является вино высокого качества, с устойчивыми, но мягкими танинами и ароматами спелых красных фруктов. Хорошая современная органическая Вальполичелла - более легкая и фруктовая. При этом, в линейке присутствуют и серьезные вина, непременные Рипассо и Амароне.

Виноградник расположенный над поселком Куиндзано имеет южную/юго-западную экспозицию, занимает террасы на склоне холма. Такое расположение виноградника благоприятно для высадки сортов Корвина и Корвиноне. Сбор урожая в таких условиях – исключительно ручной, что обусловлено в первую очередь - рельефом.

Холмы Вальполичеллы в доисторические времена представляли собой морское дно, об этом свидетельствуют многочисленные месторождения известняка, разного цвета и богатые ископаемыми находками. Здесь, в окрестностях часто находят ископаемые останки древних моллюсков, некогда населявших доисторический океан. После тектонических преобразований и поднятия уровня поверхности суши, нижний слой остался сложенным плотными известняками, а верхний – черными базальтовыми наслоениями. Последующее оледенение способствовало формированию вытянутых холмов, а петляющее веками русло реки Адидже позволило сформироваться узким оврагам, называемым «vaio». Почва на склонах таких оврагов идеально подходит для виноградарства, именно на таких участках расположены виноградники Bofanti.

Основными винами для хозяйства являются традиционные для Вальполичеллы Амароне, Вальполичелла рипассо супериоре (био), Вальполичелла супериоре (био), а также собственные бленды красных сортов, классифицируемые как IGT Veronese.
"Старшая" линейка вин носит название Gran Lombardo - того самого виноградника, с которого началась история винодельни.

Выпуск новой линейки органических вин Bonfanti уже в 2018 году принес винодельне престижные премии The WineHunter Award за Valpolicella Biologico Superiore DOC и Valpolicella Ripasso Biologico Superiore DOC.